菓蔵家の思い

【初春月】

「菓蔵家」は日本が好きです。朝倉が好きです。野の花が好きです。野の風景が好きです。野にある人が好きです。まして野の菓子が好きです。筑紫・朝倉(甘木）とは縁（えにし）の深い私の修業の地、大和（奈良）が好きです。朝倉市甘木の地名の基となった甘木安長は奈良(南都）の人であります。。菓蔵家の菓子はおおらかで、素朴な菓子でやはりどこか大和風（万葉調）なのでしょうか・・・・そんな優しい日本や朝倉の美味しいフルーツや特産品、美しい歴史や文化、美しい四季折々の野の風景をテーマに菓子で表現したいと心から思っております。菓子を通して皆様とのご縁を大切に、皆様の幸せと一緒に育って行きたいと存じます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　あさくら野々菓子処　菓蔵家　　職長（店主）床嶋慶洋
【咄々々】
♪うりはめば　子ども思ほゆ　栗はめば　まして偲はゆ
　何処より　来たりしものそ　眼交に　もとな懸りて
　安眠し寝さぬ　　　（万葉集・巻５・８０２山上憶良）

（訳）ウリを食べていると子供を思い出す。栗を食べていると益々、思い出す。子供は一体何処から来たのだろう。まぶたに浮かんできて　安らかに眠ることなど出来はしない。
　※　この和歌は憶良が筑前守として築紫にいたころに詠んだ和歌です。私は万葉集の中でも好きな歌の一つです。